Supermarketurile din Asia au inlocuit plasticul cu frunze de banana
Câteva supermarketuri din Asia au adoptat o soluție ingenioasă și foarte simplă de implementat. Au înlocuit plasticul și împachetează alimentele în frunze de banana. Le poți vedea prin câteva magazine din Thailanda, Bali sau Vietnam.
Deseori m-am întrebat de anumite fructe și legume sunt împachetate într-un ambalaj, de obicei din plastic: banane sau mere în pungi de plastic, avocado în plase de plastic. Și, dacă punga de la magazine o mai poți reutiliza pentru alte cumpărături, aceste ambalaje sunt de unică folosință și ajung direct în sacul de gunoi.
Legumele și fructele sunt pur și simplu infășurate în frunze de banana și legate cu o bucată de bambus. De ce frunza de banană: pentru că are o dimensiune destul de mare pentru a cuprinde un produs de dimensiune medie, și este groasă și suficient de flexibilă pentru a putea fi pliată.
Rezultatul: mai puțin plastic consumat și un efect vizual foarte frumos. Legumele și fructele arată că un cadou :).
Utilizarea frunzelor de banana pentru a înfăsura alimentele nu este ceva nou. În unele regiuni tropicale din Mexic, tamales (un tip de mâncare) sunt infășurate în frunze de banana. Hawaiienii folosesc frunze de banana la gătitul fripturii de porc pentru a o proteja de rocile de lavă fierbinți. Ele sunt, de asemenea, utilizate pentru a înveli așa numitul ‘’sticky rice’’ în Asia de sud-est.
Citește și Cum au reușit organizatorii unui maraton să reducă consumul de sticle de plastic
Frunzele de banana – o soluție de viitor necesară
Dacă este să privim din punct de vedere al costurilor, frunzele de banană sunt câștigatoare. În zonele tropicale, frunzele de banana sunt disponibile la nivel local și pot fi achiziționate gratuit în funcție de cantitatea necesară.
Pe de altă parte, în zonele cu clima temperat, utilizarea frunzelor de banane ar putea fi semnificativ mai costisitoare decât plasticul.
Dar, indiferent de cost, pentru natură ar fi mult mai util să alegem un ambalaj biodegradabil în locul unui plastic. Sau chiar varianta simplistă: fără nici un ambalaj.
Momentan, unele magazine au înlocuit doar ambalajele mari de plastic, dar încă mai utilizează o folie de plastic pe sub frunzele de banane. Nu este perfect, dar este un început. Noi sperăm că pe viitor vor renunța la orice formă de plastic, chiar și pentru fructele mai micuțe (precum afinele), care acum se vând în cutii de plastic. Și vor adopta un mod de expunere a alimentelor vegan, adică în comunitate cu natura.
Plasticul pe glob
Conform Forbes, din cele 9 miliarde de tone de plastic fabricate până acum în lume, doar 9% au fost reciclate. În același timp, ținând cont de evoluția pieței de consum se anticipează o creștere a producției materialelor din plastic. Prin urmare, ar trebui tras un semnal de alarmă referitor la produsele de plastic de unică folosință.
Programul Organizației Națiunilor Unite pentru Mediu estimează că pană în 2050 vor exista 12 miliarde de tone de plastic în depozitele de deșeuri, în mediu și în oceane. Dintre acestea, cele mai des întâlnite sunt resturile de țigări, sticlele pentru băuturi, învelișurile de produse alimentare și pungile alimentare.
