De ce au interzis carnea de vită în Universitatea Goldsmiths

Pentru a combate situația de urgență climatică, Universitatea Goldsmiths din Londra, promite că burgerii de vită și apa îmbuteliată vor fi de domeniul istoriei. Inițiativă valabilă pe toată suprafața campusului de la începutul noului an academic din septembrie 2019 .

La nivel global, carnea de vită este responsabilă pentru 41% din emisiile de gaze cu efect de seră, iar fermele de vaci reprezintă 14,5% din totalul emisiilor globale.

Împotriva urgenței climatice

Noul director a anunțat măsuri majore pentru a contribui la atingerea obiectivului de a fi carbon neutral până în 2025:

• Îndepărtarea tuturor produselor din carne de vită din magazinele alimentare din campus până la începutul anului universitar 2019;
• Introducerea unei taxe suplimentare pentru apă îmbuteliată și pahare de plastic de unică folosință pentru a descuraja utilizarea lor. Veniturile din această taxă sunt direcționate într-un fond de inițiativă ecologică pentru studenți;
• Instalarea mai multor panouri solare în campusul Goldsmiths din New Cross;
• Trecerea la un furnizor de energie 100% curată cât mai curând posibil;
• Continuarea investițiilor în proprietatea Goldsmiths. Identificarea altor zone în care plantarea ar putea ajuta la absorbția dioxidului de carbon din atmosferă;
• Analizarea modului în care toți studenții Goldsmiths pot accesa opțiunile de curriculum care investighează subiectul schimbărilor climatice și rolul indivizilor și organizațiilor în reducerea emisiilor de carbon.
  
  

Citește și Drepturile animalelor la Harvard Law School

Deși abia am ajuns la Goldsmiths, este evident că personalul și studenții noștri sunt pasionați de viitorul mediului nostru și că sunt hotărâți să contribuie la realizarea schimbării de care avem nevoie în a reduce urgent amprenta de carbon și cât mai rapid posibil.

Declarând starea de urgență climatică nu poate fi vorba de cuvinte goale. Cred cu adevărat că ne confruntăm cu un moment definitoriu în istoria globală, iar Goldsmiths este acum umăr la umăr cu alte organizații care doresc să sune alarma și să ia măsuri urgente pentru a reduce consumul de carbon.

directorul universității Goldsmiths, Frances Corner

Universitatea, cu sediul într-un campus din New Cross, sud-estul Londrei, are o în jur de 10.000 studenți. Un număr destul de semnificativ pentru a schimba ceva.

După această mișcare cred că mulți studenți vor aprecia din ce în ce mai mult un stil de viață vegan.

surse:
gold.ac.uk
theguardian.com
cbc.com
cnn.com
aljazeera.com