Cum să călătorești cu drag și spor – jurnal de vacanță al unui vegan hoinar (Cipru, Londra, Bușteni)

A fost odată ca niciodată un vegan vesel și plimbăreț. În fiecare zi căuta noi rețete și modalități de a-și îmbunătăți alimentația pentru a fi un vegan cât mai sănătos. Într-o zi și-a dat seama că peste scurt timp va pleca în vacanță. Din acest motiv a intrat un pic în panică la gândul că în orașele pe care le va vizita nu-i va fi atât de ușor să găsească mâncare pe placul lui. Din acest motiv a început să caute locuri unde ar putea mânca sănătos. Până la urmă, și-a dat seama că cel mai probabil în vacanță va fi preocupat de multe alte lucruri, încât mâncarea nu va conta atât de mult și că, oricum, va putea găsi oriunde câteva fructe și ciocolată neagră.
- Cipru: a fost prima mea vacanță vegană. Deoarece am fost cazată la un hotel, am avut parte de un mic dejun excelent, adică fructe din plin. Mulțumirile de rigoare serviciului „all you can eat”. Eu m-am plimbat prin mai multe orășele, în drumeții montane. Restaurantele micuțe sunt foarte primitoare, dar ai șanse să nu înțelegi meniul. Sau să nu fie trecute ingredientele – că doar toți ar trebui să știm ce conține un Souvlaki. Dar tot găsești ceva de mâncat. Dacă nu, pâinea și măslinele sunt delicioase :))).
- Londra: M-am dus foarte pregătită cu o listă de restaurante vegane, dintre care nu am reușit să ajung la niciunul :p. Deoarece mâncam atunci când mi se făcea foame, sursele fiind diferite lanțuri de restaurante gen „Fru Fru”. Oferta vegană nu-i foarte variată, dar mâncarea e bună. În plus, cam în orice astfel de restaurant sau la supermarket găsești fructe (deja spălate și tăiate), care pot face subiectul unui mic dejun fabulos.
Pont 1: îți recomandăm să-ți iei mâncarea la pachet și să mănânci în parc pe iarbă sau pe bancă. Sau oriunde afară. Treptele de la Național Gallery sunt foarte comode și poți avea noroc să mai prinzi și vreo reprezentație de dans sau un concert ad-hoc. Eu am asistat la o cerere în căsătorie :). Iar când plouă, te poți adăposti prin muzee. Muzeele și galeriile din Londra sunt foarte primitoare iar la majoritatea nu trebuie sa plătești taxă de intrare (dar este recomandată o donație). Preferatele noastre sunt National Gallery, V&A Museum și Tate Modern.
Pont 2: dacă ai drum prin cartierul Hackney, dă o tură pe la Black Cat Café, o cafenea 100% vegană.
Pont 3: mergi la un musical. Sunt extraordinare, iar cu 20 de lire obții un loc acceptabil. Eu am fost la „Charlie and the Chocolate Factory”. - Bușteni: aici mănânc într-un singur loc, nu pentru că aș fi atașată în vreun fel de acest restaurant, ci pentru că pur și simplu este singurul loc în care am ce mânca. Altceva în afară de ciorbă de legume și cartofi prăjiți, care se găsesc și prin alte locuri.
Pont: lângă complexul comercial Coștila se află o cofetărie unde au cremșnit vegan (ei ii spun de post 😉 ). Mie mi-a plăcut. Și tot pe lângă complexul comercial, este și un magazin cu produse naturiste de unde-ți poți cumpără tot felul de nuci, biscuiți vegani și multe altele. - Team-building: ok, știm cu toții cam ce înseamnă un team-building, dar Jager-ul, chiar dacă-i făcut din plante, îți cam face foame. În primul rând, te avertizez ca s-ar putea să nu prea ai ce mânca la micul dejun :))). Dacă nu ești pretențios, dulceața cu pâine și castraveții îți vor fi de ajuns. Sau poate ai noroc de ceva zacuscă. Atenție, unele gazde sunt excesiv de preocupate de calitatea mâncării, încât produc ei pâinea. Uneori, cu ou/lapte/unt. Iar dovleceii si ciupercile de pe grătar devin foarte atractive pentru orice mâncător de carne, așa că dacă vrei să nu rămâi nemâncat, trebuie să fii vigilent.
Deși până acum nu am suferit de foame în niciunul dintre locurile unde am călătorit, m-am obișnuit ca în fiecare excursie sau vacanță să iau cu mine câteva batoane cu cereale. Așa că pregătește-ți rucsacul și pleacă la drum. Se pare că nu-i chiar atât de dificil să mănânci sănătos (și gustos) în vacanță.
P.S. Cum nouă ne plac cărțile și nu ne despărțim de ele nici în vacanță, recomandarea noastră, în ton cu acest articol, este cartea „Pe drum” a lui Jack Kerouac.