Miliardarul și fondatorul Microsoft, Bill Gates, 65 de ani, spune că toate țările bogate ar trebui să treacă la carne de vită 100% sintetică sau pe bază de plante, pentru a reduce emisiile de gaze cu efect de seră care determină schimbările climatice globale.
Antreprenorul filantrop a făcut comentariul într-un interviu recent acordat MIT, discutând despre noua sa carte ”How to Avoid a Climate Disaster”.
Mărci de carne pe bază de plante
Gates a lăudat brandurile de carne pe bază de plante Impossible Foods și Beyond Meat pentru că au o „foaie de parcurs, un traseu de urmat pentru calitate și unul de costuri, care le fac cu totul competitive”.
„În ceea ce privește aceste companii (n.r. Impossibile Foods, Beyond burgers), care reprezintă un procent din carnea din lume, ele sunt pe calea cea bună”, a adăugat el.
Națiuni bogate care se mută la carne de vită pe bază de plante
Fondatorul Microsoft a fost apoi întrebat dacă „carnea pe bază de plante și cea cultivată în laborator ar putea fi soluția completă la problema proteinelor la nivel global, chiar și în țările sărace”.
„Pentru Africa și alte țări sărace, va trebui să folosim genetică animală pentru a crește dramatic cantitatea de carne de vită pe emisiile acestora. În mod ciudat, animalele din SUA, deoarece sunt atât de productive, emisiile pe kilogram de carne de vită sunt dramatic mai mici decât emisiile pe kilogram în Africa. Nu cred că cele mai sărace 80 de țări vor mânca carne sintetică. Cred că toate țările bogate ar trebui să treacă la carne de vită 100% sintetică. Poți să te obișnuiești cu diferențele de gust, iar producătorii spun că în timp vor face gustul mai bun.”A răspuns Gates.
Gates a adăugat apoi: „Pentru carne sintetică, în țările cu venituri medii și peste, cred că este posibil. Dar, este una dintre acele situații în care trebuie să o urmăriți în fiecare an și să vedeți”.
„Există toate aceste legi care îi împiedică să vândă. Nu vor să ne lase să folosim eticheta de carne de vită. ”
Cartea lui Gates ”How to Avoid a Climate Disaster: The Solutions We Have and the Breakthroughs We Need” a fost lansată pe 16 februarie anul curent.
„Voi împărtăși experților ceea ce am învățat în mai mult de un deceniu de studiu al schimbărilor climatice”, a spus Gates.
„Sper să explic știința într-un mod clar și convingător. De asemenea, voi propune un plan pentru ceea ce trebuie să facem în următorul deceniu și nu numai pentru a construi instrumentele care ne vor ajuta să eliminăm emisiile de gaze cu efect de seră, în timp ce extindem soluțiile puternice pe care le avem deja… Voi sugera câțiva pași concreți pe care indivizii, guvernele și companiile le pot face pentru ca acest lucru să se întâmple.”
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.