Câteva rețete de supă cremă vegană. De câteva luni, am descoperit cât de simplu este să faci supă cremă vegană. Este necesar doar să fierbi câteva legume și să le pasezi. Foarte simplu, gustos și doar din legume. Și nu durează mai mult de două ore (incluzând si cumpărarea legumelor de la piață).
Până acum am preparat cinci tipuri de supă cremă vegană: supă cremă de mazăre, de sparanghel, de linte, de conopidă și de fasole mung.
Mai jos am trecut rețetele mele. Nu am cantități fixe, cred că depinde de cât de mult vrei sa fie un gust mai pregnant în supă.
Pentru bază
1 Păstârnac
1 Pătrunjel
1 Țelină
2 Morcovi
2 Cartofi
Tai toate aceste legume cubulețe mici, pentru ca să fiarbă cât mai repede. Și le pun la fiert în apă cu puțină sare. Pun la fiert păstârnacul cu pătrunjelul și țelina. Peste vreo cinci minute adaug morcovii și cartofii.
Apoi, peste cam alte 5 minute, adaug și ingredientele principale.
Ingredientele principale
Mazăre + ceapă verde
Sparanghel + praz
Linte + praz +porumb
Conopidă + ciuperci + dovlecel
Fasole mung
La final, pasez toate legumele împreună cu apa în care au fiert, dar și cu lapte de nuci românești sau lapte de caju. Și gata supa cremă vegană :).
Eu prefer laptele de nuci, deoarece nucile sunt din România. le cumpăr deja curățate din piață. Am folosit laptele de caju doar pentru că aveam o pungă rămasă rest de la o prăjitură.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.